1.
Ikan kering merujuk kepada cara pengawetan ikan
dengan meremdamnya dalam air garam dan mengeringkannya dengan cara jemuran di
bawah cahaya matahari terik.
2.
Ia merangkumi semua jenis iakn yang diproses
dengan cara sebegini.
3.
Ikan kering juga boleh disalai di atas api/bara
api yang perlahan.
4.
Biasanya banyak dijual dan dimakan pada musim
tengkujuh apabila nelayan tidak dapat turun ke laut.
5.
Enak juga dimakan bersam ubi kayu rebus atau
pulut bersama kopi.
No comments:
Post a Comment